Coste de la vida en Canarias: cuánto se gasta de verdad

Cuánto gasta una familia en Canarias

La medida seria del gasto de las familias en España es una sola: la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE. En la última edición publicada, referida a 2025, una familia residente en Canarias gastó de media 32.921,01 euros en el año, frente a los 35.100,71 de la media española. Por persona la diferencia se amplía: 12.652,15 euros en Canarias frente a 14.065,81 en España. El INE resume la comparación en un índice, donde la media española vale 100: Canarias está en 89,95.

Partida por partida: dónde se gasta menos y dónde más

La misma encuesta desglosa el gasto por grupos. Pongo aquí el gasto medio por persona en 2025, primero en Canarias y después en España: es la comparación que dice de verdad cómo es la vida aquí.

• Vivienda, agua, electricidad, gas y combustibles: 3.862,54 euros en Canarias, 4.674,35 en España. Es la partida que más pesa en cualquier presupuesto.
• Alimentos y bebidas no alcohólicas: 2.149,79 frente a 2.254,62.
• Transporte: 1.585,24 frente a 1.610,89.
• Restaurantes y alojamiento: 1.087,90 frente a 1.315,06.
• Vestido y calzado: 462,17 frente a 567,43.
• Actividades recreativas, deporte y cultura: 760,13 frente a 710,00: aquí se gasta más que en el resto de España.
• Información y comunicaciones: 516,65 frente a 432,20, también más alta.

En Canarias se gasta menos en vivienda, en ropa y en comer fuera, y más en ocio y en teléfono y conexión. La calefacción es la partida que quien llega de fuera se olvida de quitar de la cuenta: en gran parte del archipiélago nunca he encendido un radiador.

Por qué muchas cosas cuestan menos: el IGIC

La razón principal está en el impuesto indirecto. Canarias queda fuera del ámbito de aplicación del IVA español: la ley del IVA, cuando enumera los territorios excluidos, nombra expresamente «En el Reino de España, Canarias». En su lugar está el IGIC, el impuesto general indirecto canario. El IVA general en España es del 21 %; el tipo general del IGIC, según la ley canaria, es del 7 %, aplicable a las entregas de bienes y prestaciones de servicios que no entran en ninguno de los otros tipos.

Y hay más, y afecta al gasto de cada día: la ley canaria prevé un tipo cero para una lista precisa de productos. Están el agua potable, el pan, las harinas, el gofio, la leche, los quesos, los huevos, la fruta, la verdura, las legumbres, la carne y el pescado sin transformar, el aceite de oliva y la pasta; y también los medicamentos, los libros y los periódicos. No es un descuento comercial: es la ley, y a fin de mes se nota.

Los tipos de esta página son una orientación general, no asesoramiento fiscal: para tu actividad o para una compra concreta consulta con un profesional habilitado. Y los datos de gasto son medias oficiales sobre miles de familias: tu presupuesto es un caso concreto, no una media.

El combustible: la diferencia más grande de todas

En el combustible la diferencia no es una sensación, es un listado de precios. El Ministerio para la Transición Ecológica publica los precios de todas las estaciones de servicio españolas. Descargué el listado del 15 de septiembre de 2026, con 11.512 estaciones, y calculé la mediana: la cuenta es nuestra, los precios son los suyos.

• Gasolina 95: mediana de 1,490 euros por litro en las 496 estaciones de las dos provincias canarias, frente a 1,939 euros en las 10.451 estaciones del resto de España.
• Gasóleo A: mediana de 1,619 euros por litro en Canarias, frente a 1,899 euros en el resto del país.

Son casi cuarenta y cinco céntimos por litro de diferencia en la gasolina. Para quien va a usar el coche cada día, y fuera de las ciudades aquí hace falta, es una de las partidas que más cambian el presupuesto anual.

Cómo se mueven los precios, y con qué rentas

El índice de precios de consumo del INE se publica también por comunidad autónoma. En el último mes con dato definitivo para Canarias, julio de 2026, la inflación anual del archipiélago es del 3,4 %, apenas por debajo del 3,6 % español. Dentro de esa media los grupos se mueven de forma muy distinta: el transporte sube un 6,7 %, restaurantes y alojamiento un 5 %, la vivienda y la energía un 2,8 %, mientras los alimentos se quedan en el 1,4 %.

Pero los precios hay que leerlos junto a la renta, y aquí llega la parte incómoda. La Encuesta de Condiciones de Vida del INE, edición 2025, da para Canarias una renta neta media por persona de 14.222 euros al año, frente a los 15.620 de la media española. Se gasta menos, pero se gana menos: para quien llega con una pensión o un trabajo en remoto es una ventaja, para quien viene a buscar trabajo aquí es el primer número que hay que mirar.

Sobre los alquileres no escribo cifras. La única fuente pública seria sería el índice del Ministerio de Vivienda, y el día en que escribí esta página su servidor no respondió. Por experiencia, y lo digo como experiencia, la diferencia entre las zonas turísticas del sur y los pueblos del interior o del norte es mucho mayor que cualquier media regional.

Qué cuesta menos y qué cuesta más: cómo lo veo yo

A quien me pregunta si aquí se vive con menos le respondo así. Cuestan menos el combustible, la energía en casa porque hace falta muy poca, la fruta y el pescado, comer fuera y, en muchas zonas, la vivienda. Cuesta más todo lo que llega en barco: electrónica, recambios, muebles, algunas marcas del supermercado; y cuesta más moverse, porque cada viaje es un vuelo.

Mi consejo a quien hace cuentas antes de mudarse es no usar nunca la media del archipiélago para decidir. Las tablas dicen cómo es un territorio, no cuánto vas a gastar tú: dos familias idénticas, una en Costa Adeje y otra a veinte minutos, en las medianías, tienen presupuestos distintos. Antes de comprar pido a todos el mismo ejercicio: seis meses de alquiler en la zona elegida, con las facturas a su nombre.